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【品牌】山东达兴食品:“鸡胚蛋”做成“大产业”

发布日期:2021-11-20 14:31   来源:未知   阅读:

  鸡蛋,裹上石灰锯末,可以成为人们喜爱的“变蛋”;使用大料卤煮,可以变成街头畅销的小吃“五香蛋”。可在聊城市开发区,山东达兴食品有限公司使用人工终止孵化的鸡胚蛋经过煮制后,变成的“毛鸡蛋”正风靡流行。这种“毛鸡蛋”不仅口感好,而且营养价值非常丰富,成为了江北水城的特色美食。

  作为当地特色农产品,达兴鸡胚蛋将传统美食制作与现代科技工艺相结合,通过高温杀菌和真空包装,使传统美食“鸡胚蛋”更加便于保存与携带,口味上更加多样化。

  总经理曹万明,2000年接触农牧行业,2011年成立了聊城开发区万明养殖合作社,凭借着自身努力和市场钻研,以及丰富的市场经验和十年来积累下的客户资源,他的鸡苗很快得到客户的认可并销售到全国各地,成为优质817鸡苗全国核心供应商。

  为了完善产业链,提高企业的抗风险能力,曹万明根据市场和自身的实际情况香港正版资料兔费大全,产生了做食品加工的想法,就是把鸡苗孵化产业延伸到鸡胚蛋的生产加工,从而解决鸡苗滞销的问题。

  鸡胚蛋又称活珠子、毛鸡蛋,是聊城当地特色农产品,消费者一般都是从市场上买来以后回家自己加工,或者在饭店里直接食用成品。人工终止孵化的鸡胚蛋,胚胎在蛋内无任何污染,被誉为天然真空包装物,是现代生活中难得的绿色健康食补的佳品。

  “如果能把这个毛蛋做成熟的真空包装估计它的保存时间会更长,所以说从那以后我就开始往这方面去钻研,然后我就出去找这方面有关的厂家,包括设备厂去跟人家探索。”一向做事敢想敢干的曹万明,经过多次的反复试验,调制出五香鸡胚蛋独特秘方。并把传统制作工艺进行提升改进,把鸡胚蛋做成便于携带的真空包装,通过高温杀菌制作出营养价值高、口感佳,且保质期为六个月的即食食品。研制成功后,曹万明投资300万元,引进一批国内先进生产设备,并高薪聘请技术研发团队,成立了以技术研发、生产、销售为一体的山东达兴食品有限公司。

  从源头上堵住安全隐患,把好食品安全源头关。保证生产出来的产品都是优质农产品,可以追溯到每一个蛋,甚至是每一户,每一批日龄,哪一家的都能追溯到。公司年生产鸡胚蛋可达八千万枚,目前企业是产销两旺,并成立了自己的电商运营团队进行线上销售,立志要把聊城这个特色农产品鸡胚蛋端上全国老百姓的餐桌。

  逐梦者自强不息,有志者奋斗无悔。山东达兴食品有限公司通过小小的“鸡胚蛋”做出大产业,以为客户提供优质的蛋产品,创造价值作为首要任务,未来,中国电信等28股获陆股通增,达兴人将坚持以敬畏之心,感恩之心和进取之心对待每一个产品,认真做到一心一意抓质量,全心全意为客户。